Resep Kuah Bakso Anti Gagal

in , by Rizka Amita Ridwan, Desember 17, 2022

Di musim penghujan begini, siapa yang suka makanan berkuah hangat-hangat? Kalau ada tandanya kita sama. 

Nah, kebetulan kemarin aku baru saja membuat kuah bakso. Tetapi baksonya beli kemasan jadi ya. Kita tinggal tambah bahan pelengkap saja.

Sebenarnya bisa beli. Tetapi porsi beli kan terbatas. Belum kalau warungnya jauh. Jadi mau tidak mau harus buat sendiri. Caranya gampang kok. Mari kita mulai.



Bahan Kuah bakso:

  • Iga sapi setengah kg dicuci,

  • Bakso 250 gram (merek bebas),

  • Bawang putih 3 siung,

  • Merica 1 sdt,

  • Pala 2 biji, digeprek,

  • Garam ½ sdt (boleh lebih sesuai selera),

  • Kaldu sapi ½ sdt,

  • Air minimal 1 liter (boleh ditambah sedikit).


Pelengkap:

  • Tomat,

  • Bawang goreng,

  • Daun bawang,

  • Daun sop,

  • Bihun, direndam lalu tiriskan.


Cara Buat: 

  • Giling merica dan bawang putih sampai halus,

  • Campurkan bumbu halus dan pala dengan iga sapi. Bisa dimasak pakai presto. Bisa juga pakai metode 5 30 7,

  • Tips memasak pakai presto bisa dilihat di sini

  • Lama memasak daging iga pakai presto sampai lembut sekitar 20 menit dari bunyi.

  • Setelah api panci presto dimatikan, tunggu 10 menit atau sampai desisnya hilang. 

  • Buka panci presto,

  • Nyalakan lagi apinya,

  • Masukkan bakso,

  • Tes rasa, jika sudah asin, jangan tambah garam. Karena bakso sudah mengandung garam.

  • Tata bahan pelengkap didalam piring, siram dengan kuah bakso.

  • Taburi bawang goreng dan daun sop,

  • Bakso hangat siap disajikan.







SHARE 17 comments

Add your comment

  1. Yum yuumm yummm

    Lejaattt bgt ini mah.
    Aku sukaaa bakso, mau bgt recook kuahnyaaa

    BalasHapus
  2. Wah bener deh makan bakso di cuaca lagi sering ujan gini sih emang paling mantep. Tapi aku biasanya simpel pake bumbu udah jadi 🤣 mode cheating

    BalasHapus
  3. Andalanku juga ni Mbak bikin kuah bakso kalau dingin², apalagi disini setiap hari hujan. Tinggal masukin bakso aja deh.

    Untuk kuah bakso belum pernah sama seklai memakai pala apalagi dicampur iga ni, Mbak. Kebayang nih gurih kuahnya...bisa ah recook

    BalasHapus
  4. Bakso jadi menu andalanku juga kalau pas ga masak mba. Serignnya sih ga masak hehe jadi hampir tiap hari beli bakso. Kalau bikin sendiri kuah atau full sama bakso belum pernah sama sekali sih. Boleh banget nih di contek resep kuahnya. Seger bener kayaknya.

    BalasHapus
  5. Wah iya, kadang kalau bikin kuah bakso sendiri suka kurang mantul
    Aku coba recook resep ini ya mbak
    Siapa tahu aku bisa bikin kuah bakso sendiri yang enak

    BalasHapus
  6. Wah, kebayang bakso jadi laper, nih. Btw, metode masak 5 30 7 itu gimana, sih, Mbak?

    BalasHapus
  7. Nah, ini nih resep yang aku cari. Sekeluarga suka makan bakso tapi kalau bikin sendiri kan bisa lebih banyak dan tentu lebih sehat.

    BalasHapus
  8. Bakso makanan anti jadul, tetap eksis melewati zaman. Trims resepnya, Mbak, nanti bisa dicoba.

    BalasHapus
  9. Baru baca aja udah netes nih air liur. Cocok buat pas hujan-hujan

    BalasHapus
  10. wah mantap nih mba resepnya. patut dicoba. terima kasih sharingnya mba

    BalasHapus
  11. Wah baru nemu resep kuah baksonyang pas ini. Setiap kali masak bakso sendiri selalu saja nggak jadi sedap deh. Terima kasih tipsnya ya bun

    BalasHapus
  12. Bakso makanan favorit. Mau hujan, kemarau, bakso itu enak disantap. Biasanya sih beli bakso. Baru masak bakso kalau pas ada acara keluarga aja. Makasih resepnya bisa dicoba nih aewaktu-waktu.

    BalasHapus
  13. Bakso ini emamang makanan sejuta umat wkwkwk lezat, praktis, dan mengenyangkan . Mau recook ah...yummy nih

    BalasHapus
  14. Mbak, penasaran dengan metode 5 30 7, ini beneran bisa ya? saya belum berhasil soalnya, salah dimananya ya?

    BalasHapus
  15. Boleh dicoba nih, aku sama ibuku suka makan bakso dan bebikina bakso sendiri di rumah

    BalasHapus
  16. Wah, kuah baso enak nih kalau bikin sendiri. Lebih higienis juga. Jadi pakai Pala ya Mba, saya biasanya hanya bawang putih, garam, lada dan penyedap aja. Trims resepnya ya

    BalasHapus
  17. Widih bisa dicoba nih soal.u aku kalau buat kuah bakso seadanya aja jd bening gitu

    BalasHapus

Terimakasih telah singgah di rumahami. Mohon tidak meninggalkan link di kolom komentar. Admin menerima endorse dan kerjasama.

© Tempat Lihat Suka Suka · Designed by Sahabat Hosting