Nasi kuning adalah salah satu makanan tradisional Indonesia. Penyajiannya dipadu lauk, sambal, dan lalapan, membuat nasi kuning jadi salah satu menu favorit sarapan keluarga kami. Seminggu sekali menu ini wajib hadir di rumah. Tak masalah beli atau buat sendiri.
Kebetulan kami ada langganan tempat beli nasi kuning. Tetapi lumayan jauh dari rumah. Walhasil ketika lidah mencari nasi kuning tapi mager, jadi buat sendiri deh. Tinggal masukkan bahan-bahan ke rice cooker.
Apa? Rice Cooker? Pasti hasilnya tidak enak. Belum tentu ya bestie. Coba saja dulu resepnya. Ini porsi sekali makan untuk 5-6 orang. Nah berikut bahan-bahannya:
Dua cup beras mentah
Sereh 3 batang yang besar
Daun salam 3 lembar
Daun jeruk 4 lembar ukuran besar
Santan Kara 1 yang kecil
Kunyit bubuk setengah sendok teh atau kunyit utuh 1 ruas dihaluskan.
Air 350 ml/ secukupnya.
bawang putih kupas 1 siung
Garam setengah sendok teh
CARA MEMBUAT:
Cuci sereh, daun salam, daun jeruk, kunyit asli, dan bawang putih,
Sereh dan bawang putih cukup digeprek,
Cuci beras di tempat terpisah,
Gabung antara beras, kunyit, dan rempah di panci rice cooker,
Masukkkan kara,
Tambah air,
Total air dan santan sama seperti kita masak nasi putih.
Masukkan garam
Durasi masak sesuai rice cooker,
Setelah tombol rice cooker off, segera aduk nasi di dalam rice cooker, tutup, diamkan lagi lima menit.
Nasi siap dihidangkan. Lauk yang cocok adalah telur dadar, telur bulat sambal, ayam goreng, rendang, jangan lupa pakai sayur ya.
,
Wah...keren mbak, pas banget nih biasanya kalau Maulid bikin nasi kuning juga. Izin kirim ke istri resepnya ya
BalasHapusSiap
HapusMantab sekali, Mbak. Saya suka sarapan dengan nasi kuning. Tapi biasanya beli di dekat rumah. Boleh sekali-kali dicoba resepnya.
BalasHapusAyo Mbak
HapusWah baru baca resepnya aja sudah bikin ngiler ya. Bisa dicoba di rumah nih.
BalasHapusAyo re cook Mbak
Hapuskebetulan banget sedang mencari resep nasi uduk rice cooker, kapan ² mau coba ah
BalasHapusAyo dicoba, Mbak
Hapus