Kebetulan punya stok ikan mujair di kulkas. Pas ini weekend jadi punya waktu untuk memasak yang sedikit sulit.
Kalau hari kerja biasanya masak goreng tumis saja. Kali ini kita tambah satu pekerjaan untuk diri sendiri yaitu goreng asam manis.
Alhamdulillah anak-anak dan suami suka. Langsung saja ya.
BAHAN:
- Satu kg ikan mujair, bersihkan,
- Minyak sayur untuk menggoreng ikan,
- Lima siung bawang putih,
- Satu bawang bombay,
- Dua sdm saus sambal,
- Dua sdm saus tomat,
- Dua sdm saus tiram,
- Jahe satu ruas,
- Satu sdm tepung maizena,
- Air 150 ml untuk mengencerkan tepung maizena
- Satu sdt kecap manis,
- Margarine 2 sdm,
CARA BUAT:
- Goreng ikan mujair,
- Iris bawang putih,
- Iris bawang bombay,
- Tumis bawang putih, bawang bombay, dan jahe hingga harum. Gunakan margarine untuk menumis,
- Masukkan tepung maizena yang sudah diencerkan dengan air,
- Masukkan saus sambal, saus tomat,
- Tambahkan kecap dan saus tiram,
- Tambah air jika perlu,
- Tes rasa,
- Resep ini memakai saus botolan yang sudah mengandung garam, jadi sebenarnya tidak perlu tambahan garam lagi,
- Masukkan ikan yang sudah digoreng,
- Siap disajikan,
- Lebih lezat jika tersaji hangat.
Laris manis kalau ikan di rumah..bisa nih kalau punya ikan mujair besok dibikin mujair asam manis. Makasih resepnya, Bun
BalasHapusIkan mujair bisa dimasak asam manis juga ternyata, patut dicoba nih. Saya biasanya yang dimasak asam manis adalah ikan gurame
BalasHapusAku termasuk yang duluuu sukaa banget sama mujair. dibakar, digoreng, enaak semua kataku, tapi makin kesini kok makinn berkurang gitu minatnya sama ikan ikanan hiks :(( padahal dulu suka bangett
BalasHapusWah, gampang juga ya resepnya
BalasHapusAku selama ini paling sering mujaer dimasak acar
Next mau coba masak ini
Di Bandung sering disebut mujaer nila. Makasih nih resepnya. Aku biasanya digoreng doang, bingung mau diapain...hehe...Ditambahin saua asam manis + nanas, jadi tambah selera deh...
BalasHapusDah lama banget nggak nyoba ikan mujaer.. rasanya enak sekali ... Suka banget sama.ikan segar
BalasHapusAlhamdulillah, ketemu resep ikan lagi. Tapi ini saya coba ikan laut saja. Soale saya kurang suka olahan ikan air tawar. Makasih, mba, sharing resepnya. Saya izin ambil resepnya ya, mbaa. 🙏🏻
BalasHapusBumbu asam manis ini benar-benar praktis dan bisa masuk ke segala macam lauk pauk ya. Ayam goreng sampai aneka ikan, termasuk ikan mujair. Kebayang nikmatnya menyantap ikan asam manis bareng nasi hangat..
BalasHapusIni Ibuku pernah bikin juga Mujair Asam Manis. Enak banget emang. Cocok sama lidah orang Surabaya sepertiku yang suka pedas manis
BalasHapusIkan mujair asem manis sih favorit banget ini. Seger ya mbak, kdg kitambahin nanas juga. Penampakan ikannya seger banget, Jd lafar.
BalasHapusResepnya mudah dicoba ini
BalasHapusCoba ah besok beli Mujair
Siapa tahu anak-anak juga suka
Jadinya nambah variasi menu di rumah
Baru tahu kalau mujair bisa dimasak asam manis. Biasanya dipesmol, dogoreng atau dibakar. Wajib dicoba nih resepnya. Thanks for sharinf
BalasHapusAku suka banget sama yang namanya ikan mujair, selama ini cuma digoreng dan dibakar, belum pernah coba olahan satu ini, jadi penasaran rasanya.
BalasHapus